相信，每座城都有一家承载了城市记忆与人文风情的老字号糕点，而说起天津卫，便会立刻想到，狗不理包子、十八街麻花这俩小吃代表，但哏儿都的美味可远不止这些。像【桂顺斋】【桂发祥】【稻香村】等品牌，一直是天津人逢年过节餐桌上不可缺少的一大件，随着近些年传统糕点越来越被年轻人关注，将传统的糕点形式与年轻化的口味需求巧妙的结合成就了非遗老字号的成长。