古人云:“兔不入蜀，犬不出关。为羊惮蒙，为鸭忌宁。”看似玩笑，却反映出了当地人对某种食物偏执的热爱，毕竟一方水土养育一方人，这也是中华饮食文化源远流长的重要组成部分。呐~给你上一盘盐水鸭先尝尝味儿……

据“南京鸭业协会”的数据统计，南京一年要吃掉100000000只以上的鸭子，其中光是盐水鸭就占了4000万只。还有一些俚语“三天不吃鸭，走路要打滑”、“没有一只鸭子能活着游出南京”等等，感觉南京城的鸭子也是被金陵王城的气场加持过似的。南京人吃鸭子这个习惯由来已久，在交通不发达的古代，来南京最方便的是水路，当时运河事业发达，秦淮河呢，也比现在宽多了，大船可以风雨无阻穿行河中，而其中一种货物在秦淮河上贸易频繁，没错，就是鸭子。

白云飘渺，山水之间，亭台楼阁中，几位客人正悠闲的品味着盐水鸭。我们将南京的特色山水楼阁、常青竹，湖景名菜组合到一起，呈现了古色古香的南京风采。既可以作为宣传南京特色之美，也可以作为南京特色佳肴的伴手礼，也是对品牌留下印象的关键所在，从而将老字号的盐水鸭继续传承下去。